24 maja 2013 r. w sali Siemiatyckiego Ośrodka Kultury odbył się wykład popularnonaukowy pt.: „Wiem co jem – genetyka na rzecz obrony praw konsumenta”, który przeprowadziła mieszkanka Siemiatycz Kamila Sfugier - doktorantka w Instytucie Oceanologii Polskiej Akademii Nauk w Sopocie.

Podczas spotkania prelegentka opowiedziała m.in. o procedurach związanych z połowem oraz sprzedażą ryb i owoców morza obowiązujących na terenie Unii Europejskiej, a także o związanych z nimi oszustwami. Omówiła także normy, na które powinniśmy zwracać uwagę przy zakupie oraz wytłumaczyła, w jaki sposób opisywane są etykiety produktów i jak je prawidłowo odczytywać.

Uczestnicy spotkania bardzo chętnie zadawali pytania prowadzącej.