W dniu 2 października 2018 r. Burmistrz Miasta Siemiatycze Piotr Siniakowicz oraz Michał Czerwiński, reprezentujący Purella Food Sp. z o.o. z Warszawy podpisali list intencyjny w sprawie budowy w Siemiatyczach zakładu produkującego zdrową żywność.

Zgodnie z projektem koncepcyjnym zaprezentowanym przez Purella Food Sp. z o.o., w zakresie inwestycji przewiduje się zatrudnienie kilkudziesięciu osób. Purella Food Sp. z o.o. to firma specjalizująca się w produkcji naturalnej i pełnowartościowej żywności oraz tzw. super food. W ofercie posiada bogaty wybór zdrowych przekąsek, napojów, suplementów diety oraz energetycznych batonów.

Projekt koncepcyjny zakładu produkcji spożywczej wraz z otoczeniem obejmuje budowę budynku produkcyjnego (w skład którego wchodzą: część administracyjno-socjalna, magazyn surowców, hala produkcyjna, magazyn wyrobów gotowych, budynek spełniający funkcję komunikacyjną między częścią produkcyjną i magazynami i wolnostojący budynek portierni) oraz zewnętrzną infrastrukturę techniczną (drogi wewnętrzne, place parkingi, ciąg instalacji zewnętrznych, przebudowa zjazdów z dróg publicznych, ogrodzenie terenu). Założenia projektowe, dobór materiałów i planowany efekt estetyczny korespondują z filozofią firmy „Purella Food” - przywodzą na myśl skojarzenia z naturą, ekologią i zdrowiem.