W niedzielę, 15 czerwca 2025 roku, ulica Pałacowa w Siemiatyczach zamieniła się w kulinarną aleję smaków, aromatów i lokalnej dumy. W godzinach od 13:00 do 17:00 odbyło się tam Podlaskie Święto Sera Camembert – wyjątkowe wydarzenie będące częścią obchodów Dni Siemiatycz. Uroczystość przyciągnęła tłumy mieszkańców stając się nie tylko promocją lokalnego produktu, ale także udanym przykładem, jak łączyć tradycję z nowoczesnością.
Choć ser camembert na całym świecie kojarzy się z Francją, tego dnia udowodniono, że i w sercu Podlasia można znaleźć jego doskonałą, regionalną wersję. Producentem lokalnego camemberta jest firma Polser Sp. z o.o., działająca właśnie w Siemiatyczach. To dzięki ich pracy francuski przysmak zyskał unikatowy podlaski charakter – doceniany zarówno w regionie, jak i poza jego granicami. Jak podkreślano podczas wydarzenia, to nie tylko kulinarna ciekawostka, ale symbol lokalnej przedsiębiorczości, jakości i otwartości na świat.
Święto miało także wymiar społeczny i kulturalny. Ulicę wypełniły stoiska z degustacjami, aromaty unosiły się w powietrzu, a na scenie działo się równie dużo, co na talerzach. Główną atrakcją programu kulinarnego był pokaz mistrza kuchni Krzysztofa Gawlika – wiceprezesa Polskiego Oddziału Światowego Stowarzyszenia Mistrzów Kuchni (WMCS Poland). Publiczność mogła podziwiać, jak z prostych składników powstają prawdziwe dzieła sztuki: wytrawne tartaletki z camembertem i cebulową konfiturą, a także szparagi zanurzone w aksamitnym sosie na bazie tego sera.
Na scenie wystąpiły dzieci z Przedszkola Nr 3 i Nr 5, prezentując radosne programy artystyczne. Nie zabrakło także występów Siemiatyckiego Bractwa Akordeonistów oraz orkiestry OSP Siemiatycze, które wprowadziły uczestników w muzyczny klimat wydarzenia. Punktem kulminacyjnym części artystycznej był koncert „Francja Elegancja”, czyli muzyka na żywo w stylu paryskich ulic i kafejek – idealnie wpisująca się w charakter święta.
Organizatorzy zadbali również o najmłodszych. W specjalnej strefie dzieci mogły brać udział w warsztatach plastycznych, animacjach, malowaniu twarzy oraz korzystać z dmuchańców. Całość wydarzenia miała rodzinny, ciepły charakter, sprzyjający integracji i wspólnej zabawie.
Wydarzenie zorganizowane zostało przez Miasto Siemiatycze, Siemiatycki Ośrodek Kultury, MOSiR Siemiatycze, firmę Polser Sp. z o.o. oraz Przedsiębiorstwo Komunalne Sp. z o.o.. Patronat honorowy objął Ambasador Francji w Polsce, a Województwo Podlaskie wystąpiło w roli partnera strategicznego.
